ХРЮЧЕВО :: свобода есть!

Продукты:

• форель небольшая - 2 шт.
• лук репчатый - 1-2 шт.
• сыр тертый - 3-4 ст.л.
• майонез - 1-2 л.
• перец, соль

Приготовление:

• Форель почистить. Головы отрезать (пойдут на бульон). Оставшиеся тушки разделить на порционные куски - у нас получилось поделить на 3 части.

• Лук порезать на кольца или полукольца, "распушить", перемешать с майонезом, посолить, поперчить.

• В мешок для запекания выложить слой лука, чтобы получилась "подушка" для рыбы. Поверх положить слоем рыбу. Укрыть ее оставшимся луком. Сверху посыпать тертым сыром.

• Запаковать мешок скруточкой, сверху - надрезать для выхода пара.

• Запекать в духовке до готовности и подрумянивания лука.