ХРЮЧЕВО :: свобода есть!

#WorldCup #ЧМ2014

Странное дело - томатный сок я не очень люблю, а томатные супы обожаю и готовить, и есть. А еще вся семья любит супы-пюре. Поэтому, обнаружение томатного супа-пюре среди рецептов богатой кухни Латинской Америки стало для всех настоящим подарком. Благо, все продукты для него есть даже в Сибири. Даже тертый кокос можно было найти, но я даже запах его не перевариваю, так что обошлись. Для этого супа можно использовать коннсервированные очищенные помидоры в собственном соку. Мы делаем из свежих. Это слегка удлиняет процесс, но ни на йоту не усложняет. Суп - простейший.

Определение нужного количества продуктов для приготовления новых блюд - задача та еще ... Читать дальше »

#WorldCup #ЧМ2014

Сегодня (ну, по нашему времени - завтра) состоится первый матч чемпионата мира по футболу - Бразилия - Хорватия. В нашем Кулинарном Чемпионате мира Хорватия уже блистательно выступила со своим винным гуляшом. В это время в холодильнике мариновалась печень от страны-хозяйки #WorldCup. Мы ее готовили впервые, поэтому постарались соблюсти все предписания рецепта.

Продукты:

• телячья печень - 250-300 г 
• банан - 1 шт. 
• белое вино - 40-50 г (половина кофейной чашки)
• лимон - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• майоран ... Читать дальше »