ХРЮЧЕВО :: свобода есть!

Итак, стартует наш футбольно-кулинарный чемпионат. Первыми "на поле #WorldCup вышли" Испания и Мексика, блюда которых украсили наш обеденный стол. Они оказались очень простыми - дошкольник справится. Итак: Испания.

Продукты на 3 порции: 

• помидоры - 2 шт
• огурцы - 2 шт
• репчатый лук - 1 луковица 
• растительное масло - 50-60 г (половина чайной чашки)
• уксус - 20 г
• чеснок - 1 зубчик
• хрен тертый (готовый) - 10-20 г (1 ч.л.)
• перец, соль - по вкусу

Приготовление:

• Разрезать дольку чеснока пополам и натереть блюдо для салата. 
• Смешать в кружке растительное масло и уксус, добавить соль и перец и взбить. Соус должен загустеть, как бы слегка желироваться. Если соус жидкий, лучше взять не плоскую салатницу. Можно добавить немного дижонской горчицы.

• Помидоры нарезать на тонкие ломтики очень острым ножом. Огурцы можно нарезать овощным ножом (типа картофелечистки). Лук покрошить на мелкие квадратики.

• Уложить на блюдо слой помидоров, затем - слой огурцов. (И так чередовать, пока они не закончатся.)

• Слои пересыпать луком и поливать соусом. Если хрен свежий (тертый) - посыпать им. Если же как у нас - из тюбика - смазывать. Я остерегаюсь класть в салаты много хрена (у некоторых от него желудок болит), поэтому клала понемножку на каждый кусочек.

• После того, как все овощи уложены, дать салату немного постоять. Накладывать при помощи лопатки.