Продолжая наш Кулинарный Чемпионат мира, мы сварили к обеду австралийский суп. Как и большинство супов-пюре он очень простой. Испортить его практически невозможно. Один из основных ингредиентов - овощной бульон можно с легкостью заменить на мясной, воду, сливки или даже рыбный бульон. Мы делали "по правилам", то есть, сначала сварили овощной бульон, но не по австралийской кулинарной книге, а по Молоховец.
Продукты на 3 порции:
Для овощного бульона
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сельдерей - 1 стебель
- имбирь - 2 см. корня
- чеснок - 1 зубч
...
Читать дальше »
ХРЮЧЕВО :: свобода есть!
