В общем, можно больше ничего не писать - название блюда говорит само за себя.
Продукты на 2 порции:
- бульон куриный, говяжий, грибной или овощной - 600 мл
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 1-2 ст.л.
- зелень - по вкусу
Приготовление:
- Нарезать помытую и подсушенную зелень.
- Для омлета вылить яйцо в миску, в скорлупку (половинку яйца) налить молоко и добавить к яйцу. Можно добавить ложку минеральной воды.
- Слегка взбив яично-молочную смесь, вылить ее на сковороду и жарить до готовности.
- При подаче положить в суповую тарелку порцию омлета, залить бульоном, добавить зелень.
|