Приветствую Вас Гость | RSS

ХРЮЧЕВО :: свобода есть!

Среда, 11.12.2024, 15:43
Главная » 2013 » Декабрь » 17

Продукты на 3-4 порции:

  • лук - 2 луковицы среднего размера
  • вино белое - 2-3 ст.л.
  • мука - 2 ст.л.
  • сметана - 2-3 ст.л.
  • масло раст. - 2 ст.л.
  • сахар, соль, перец, зелень, приправы

Приготовление:

  • Лук порезать тонкими кольцами. Обжаривать на растительном масле 10-15 минут, пока он не станет кремовым.
  • Влить вино (винный уксус), добавить пару горошинок перца или молотый перец. Оставить на слабом огне тушиться, пока вся жидкость не выпарится.
  • Тем временем сделать базовый соус: на сухой сковороде зажарить муку до светло-коричневого цвета. При интенсивном помешивании влить кипяток (можно перед этим чуть остудить, чтобы мука не "взлетела" облаком от резкого вскипания воды).
  • Добавить к луку сметану. Можно еще положить ложку томат-пасты или томатного соуса. Если нет сметаны - можно ... Читать дальше »
Категория: Соусы | Просмотров: 2426 | Добавил: ITV | Дата: 17.12.2013 | Комментарии (0)