Приветствую Вас Гость | RSS

ХРЮЧЕВО :: свобода есть!

Среда, 11.12.2024, 15:05
Главная » 2011 » Март » 09

Захотелось семье молочного супа, но не простого, а какого-нибудь эдакого. Вспомнили, что в морозилке лежат креветки, и решили сварить суп с креветками. Я его уже варила, но те креветки были готовые и уже очищенные, а на вкус - как картон. Мне, по крайней мере, не понравились.

На 4 порции супа нужны:

  • мороженые креветки - примерно, суповая тарелка; 
  • 1 помидор; 
  • 1 морковка; 
  • репчатый лук (1 шт.); 
  • перья зеленого лука (несколько штучек); 
  • крахмал (2ст.л.); 
  • сливки (1/4 л); 
  • молоко (1/4 л.); 
  • шафран (шепотка); 
  • приправы по вкусу (розмарин, базилик...) 

В принципе, в этот суп пойдут и мидии.

 

Суп я варила на овощном бульоне, но можно и на рыбно-овощном. Для первого морковку разрезать на 4 части, налить примерно 2/3 нужного объема воды и дать покипеть минут 15. Для второго, та же морковка и об ... Читать дальше »

Категория: Морепродукты | Просмотров: 2684 | Добавил: ITV | Дата: 09.03.2011 | Комментарии (0)