ХРЮЧЕВО :: свобода есть!

В детстве я жила в северном городе, фактически, на БАМе. Снабжение было неплохое, в том числе - и с точки зрения всяческой кондитерии. Но слово "колбаска" означало немыслимую вкуснятину, с которой не сравнятся никакие "Белочки" и "Трюфели". Секрет изготовления "колбаски" передавался из уст в уста, мамы и дочки переписывали его в тетрадки с праздничными рецептами. Ну, и готовили, соответственно, только на праздники. Хотя ингредиенты там были (и остаются) вполне доступными.

... Читать дальше »

С детства нежно люблю облепиху. С недавнего времени полюбила имбирный чай. Сегодня решила соединить две любви. Получился гурмэшный экстаз. Чай, правда, заваривала не в чайнике или тумбее, а в стеклянном "прессе" емкостью около 750 мл.

Продукты:

• хороший черный чай без добавок и ароматизаторов - 1 ч.л.
• корень имбиря - кусочек примерно 1,5 куб. см.
• облепиха (замороженная) - горстка (где-то 1 ст.л.)
• мед - сколько съедите
• кипяток - 700-750 мл

Приготовление:

• Пока чайник на плите доходит до кипения, отрезала кусочек имбирного корня, почистила и порезала на пластики (но можно и на кубики).

• Облепиху разморозить. Если ее слегка подавить - тоже неплохо.

• Насыпала в емкость чай, добавила облепиху и имбирь.

... Читать дальше »