Приветствую Вас Гость | RSS

ХРЮЧЕВО :: свобода есть!

Четверг, 19.04.2018, 22:39
Главная » 2011 » Октябрь » 18 » Луковая шкурка заменит дорогие БАДы, уверены эксперты
16:32
Луковая шкурка заменит дорогие БАДы, уверены эксперты
В журнале Plant Foods for Human Nutrition опубликованы результаты исследования, подтверждающие наличие в луковой шкурке мощного коктейля соединений, полезных для человека, пишет The Times of India. Согласно полученным данным, шелуха и внешние слои шкурки коричневого цвета содержат в большом количестве клетчатку и флавоноиды, а утолщение внизу луковицы, которое обычно отрезают, богато сернистыми соединениями и полимерами фруктозы. Сайт www.meddaily.ru со ссылкой на Ванессу Бенитез из Автономного университета Мадрида пишет, что в ходе сотрудничества с учеными из Университета Крэнфилд была проведена серия лабораторных экспериментов, позволивших выявить полезные субстанции и возможное применение каждой части лука.

Ученые советуют применять коричневую шкурку в качестве функциональной составляющей продуктов питания, богатой клетчаткой и фенольными соединениями вроде кверцетина и прочими флавоноидами. Два плотных внешних слоя лука также можно использовать для получения клетчатки и флавоноидов. Известно, что клетчатка снижает риск сердечно-сосудистых недугов, проблем с пищеварением, рака кишечника, диабета 2 типа и ожирения. А фенольные соединения предохраняют от канцерогенных процессов.
Просмотров: 1153 | Добавил: ITV | Теги: лук, полезное питание, кверцитин, наука, флаваноиды | Рейтинг: 0.0/0

Похожие материалы:

Всего комментариев: 1
avatar
1
Nothing smile
avatar