Приветствую Вас Гость | RSS

ХРЮЧЕВО :: свобода есть!

Понедельник, 22.01.2018, 13:11
« 1 2 3 4 ... 17 18 »

Отличный овощной суп у меня получился! Он соединяет в себе мой любимый томатный суп и "ирландское рагу" - в него можно закинуть любые попавшие под руку овощи.

Исходный рецепт включает ранние овощи, в том числе стручковый горох, фасоль, спаржу. У нас такого или еще нет, или вообще нет. Так что обходимся имеющимся.

Продукты:

  • томаты консервированные в собственном соку - 1 банка (600 мл)
  • картофель - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт. (или шалот - 2 шт.)
  • чеснок - 1 зубчик
  • редис крупный - 3 шт.
  • зеленый горошек - пол-кружки
  • бульон куриный - 200-300 мл
  • базилик суш. -  1/2 ч.л.
  • сл ... Читать дальше »
Категория: Первые блюда | Просмотров: 1308 | Добавил: ITV | Дата: 14.07.2014 | Комментарии (0)

После не самого удачного опыта приготовления печени по-бразильски, которая маринуется двое суток, рецепт "получасовой" печенки кажется подарком судьбы. А ведь она еще и вкусна, и соус - сама нежность.

Продукты на 4 порции:

  • печень говяжья - 500 г.
  • репчатый лук - 1 большая или 2 средних луковицы
  • растительное масло - 2-3 ст.л.
  • зелень (пертушка или шалфей) - несколько веточек

Для соуса:

  • уксус винный, бальзамический или с травами - 3 ст.л.
  • дижонская горчица - 1 ст.л.
  • сливки - 100 мл.

Для гарнира:

Категория: Основные блюда | Просмотров: 776 | Добавил: ITV | Дата: 10.07.2014 | Комментарии (0)

Поленту я уже как-то варила, но использовала для этого мультиварку. В принципе, новый рецепт мало отличается от того, разве что сыр используется копчёный, да еще тщательно всё вымешивается.

Продукты на 4 порции:

  • кукурузная крупа - 4-5 ст.ложек
  • копченый колбасный сыр - 120-150 г.
  • зелень (петрушка, шалфей, орегано, базилик или еще какой тимьян) - несколько веточек
  • маслины или оливки - несколько штук
  • перец, соль - по вкусу
  • овощная смесь (заморозка) - 200-250 г.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 1 ст.л.

... Читать дальше »

Категория: Основные блюда | Просмотров: 1073 | Добавил: ITV | Дата: 09.07.2014 | Комментарии (0)

Проще гаспачо может быть только другое гаспачо. Для жаркого лета это - идеальное блюдо. Сытное, легкое и холодное.

Продукты:

  • огурцы - 1 шт.
  • помидоры - 4-5 шт.
  • перец болгарский - 1/2 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • зелень (петрушка, укроп, любисток, сельдерей...) - по вкусу
  • белый хлеб - 2-3 ломтя
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • лимонный сок (уксус) - 1-2 ст.л.
  • томат-паста - 1 ст.л.
  • пряности, соль, соевый соус - по вкусу
  • вода - 1 л.

... Читать дальше »

Категория: Первые блюда | Просмотров: 1113 | Добавил: ITV | Дата: 30.06.2014 | Комментарии (0)

#WorldCup #ЧМ2014

Кто называет это супом, кто тушеным мясом, но как бы оно ни звалось, признаюсь честно - это потрясающее блюдо. Пожалуй, самое сильное гастрономическое впечатление за весь наш Кулинарный чемпионат мира.

Это - взрыв вкуса и ароматов, послевкусие которого хочется со ... Читать дальше »

Категория: Кулинарный Чемпионат мира | Просмотров: 1132 | Добавил: ITV | Дата: 28.06.2014 | Комментарии (0)

#WorldCup #ЧМ2014

Это блюдо - самое простое за все дни Кулинарного чемпионата мира. Его приготовление в тыщу раз проще и быстрее, чем, например, печени по-бразильски. Зато его может сделать самый холостяцкий холостяк, у которого на приготовление ужина - лишь перерыв между таймами.

... Читать дальше »

Категория: Кулинарный Чемпионат мира | Просмотров: 1292 | Добавил: ITV | Дата: 28.06.2014 | Комментарии (0)

#WorldCup #ЧМ2014

Где этот Гент? На каком языке там говорят? Судя по тесту - на французском :) Замечательная сдоба - хорошо поднялась, сохраняла свежесть дня три. Скрасил нам футбольные будни и украсил Кулинарный чемпионат мира.

Продукты:

Для теста:

Категория: Кулинарный Чемпионат мира | Просмотров: 865 | Добавил: ITV | Дата: 27.06.2014 | Комментарии (0)

#WorldCup #ЧМ2014

Это почти смертельный номер - писать рецепт окрошки. Это ж хуже борща - вообще у каждого свой рецепт и секрет. Кой черт дернул нас выставить ее от России на Кулинарный чемпионат мира?! 

... Читать дальше »

Категория: Кулинарный Чемпионат мира | Просмотров: 926 | Добавил: ITV | Дата: 27.06.2014 | Комментарии (0)

#WorldCup #ЧМ2014

Готовя эти блинчики, мы вспоминали анекдот про гонца из Пизы и... Ну, вы помните. Про то, что прилетит сборной России из Ганы, хотя команды и находятся в разных группах. Но у нас же не футбольный, а Кулинарный чемпионат мира. Тут все соревнуются со всеми.

Продук ... Читать дальше »

Категория: Кулинарный Чемпионат мира | Просмотров: 941 | Добавил: ITV | Дата: 26.06.2014 | Комментарии (0)

#WorldCup #ЧМ2014

Этот неожиданный рецепт для  Кулинарного чемпионата мира я нашла у алжирских кулинаров (точнее, в переводах их рецптов). 

Суп  ... Читать дальше »

Категория: Кулинарный Чемпионат мира | Просмотров: 1050 | Добавил: ITV | Дата: 25.06.2014 | Комментарии (0)