Приветствую Вас Гость | RSS

ХРЮЧЕВО :: свобода есть!

Среда, 24.01.2018, 06:43
Главная » 2013 » Октябрь » 24 » Гужон куриный со спагетти
18:45
Гужон куриный со спагетти

Это - наилюбимейшее в нашей семье и, одновременно, наипростейшее блюдо. На его приготовление уходит ровно полчаса.


Продукты

  • куриная грудка - 1 шт.
  • чеснок - 2-4 зубчика
  • зеленый лук с головками - 4-6 шт.
  • дижонская горчица - 2 ст.л.
  • томатный соус - 2 ст.л.
  • винный (бальзамический) уксус - 2 ст.л.
  • сливки - 200-300 мл.
  • крахмал - 2 ч.л.
  • бульон (вода) - 4 ст.л.
  • спагетти - по потребности

Приготовление

  • Поставить воду для спагетти.
  • Куриную грудку нарезать тонкими дольками (как на бефстроганов).
  • Чеснок мелко покрошить и положить в чашку. Добавить горчицу, томат, уксус и бульон (воду). Перемешать.
  • Кусочки курицы положить в сотейник или сковороду и обжаривать, помешивая, пока курятина не побелеет. Это минут 5.
  • Тем временем отрезать у лука белые части (можно с частью зеленых) и порезать тонкими колечками.
  • Вылить к курице чесночно-горчичную смесь и добавить порезанный "белый" лук. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 5 минут.
  • Порезать остальной лук. Отложить на блюдечке.
  • Крахмал в чашке соединить с небольшим количеством сливок и, вливая сливки, тщательно размешать. Всего влить, примерно, стакан.
  • Тем временем должна закипеть вода на спагетти. Бросить их в воду, хорошо перемешать, чтоб не склеивались, и варить минуты 3. Слить, добавить масло, встряхивая, перемешать.
  • Сливки с крахмалом влить в сотейник с курицей. Помешивая, добавить оставшиеся сливки, чтоб соус был нужной вам густоты.
  • Положить в сотейник половину зеленого лука. Остальное оставить для посыпания на тарелке. Если не нравится сочетание свежего зеленого лука со спагетти, можно весь высыпать.
  • Оставить тушиться еще на 3 минуты.
  • При подаче выложить спагетти на порционную тарелку, а гужон - сверху, в центр "гнезда". Украсить зеленым луком, если остался.

Категория: Основные блюда | Просмотров: 1056 | Добавил: ITV | Теги: спагетти, лук, курица, томат, уксус, гужон, горчица, сливки | Рейтинг: 5.0/1

Похожие материалы:

Всего комментариев: 3
avatar
2
sad Нетути
avatar
3
А почему отвечаешь не в том месте? sad
avatar
1
А фотки где??? Так нечестно!
avatar