Приветствую Вас Гость | RSS

ХРЮЧЕВО :: свобода есть!

Понедельник, 22.01.2018, 12:54
Главная » 2012 » Ноябрь » 17 » Салат с домашними чипсами
11:10
Салат с домашними чипсами

Вчера придумала и сделала новый салат. Его основной ингредиент - картофельные "самопечные" чипсы. Изначально я хотела нарезать картофель брусками и запечь, но после совета с мужем выбрали другой вариант. Причем, в своей тарелке каждый комплектовал его по-своему.

 

Продукты:

  • продолговатая картофелина - 1 длинная или 2 обычных
  • огурец - половинка или целый
  • ветчина - 1 ломтик
  • виноград кишмиш зеленый (без косточек)
  • грузди соленые - несколько маленьких (можно заменить корнишонами или чем-то еще маринованным или соленым)
  • растительное масло - 1/2 чайной ложки

 


Приготовление:

  • Овощным ножом нарезать картофель пластиками (слайсами). Обсушить салфеткой.
  • На картофель капнуть оливковое масло и тщательно его перемешать, чтобы каждый ломтик слегка промаслился.
  • Разложить картофель на лист, застеленный силиконовым ковриком, пергамином или фольгой. Лист поставить в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку. 
  • Пока чипсы готовятся, можно заняться остальными продуктами. Огурец нарезать длинными брусочками. Так же нарезать ветчину, а грибы - на тонкие пластинки.
  • Все вместе перемешать в салатнице, чтобы брусочки-пластинки между собой не склеивались.
  • Чипсы запекаются неравномерно, поэтому нужно все время контролировать их состояние и снимать с листа по мере приготовления.
  • Виноград можно насыпать сверху, а можно - в отдельной розетке (как сделала я). То же самое с салатной заправкой - у нас был майонез, который каждый добавлял себе в тарелку по вкусу.
  • При сервировке поставить на стол чашку с чипсами и салатницу. Я поставила еще виноград и мидии в масле, которые нашлись в холодильнике. 

В тарелках каждый составил себе ту комбинацию, которая ему больше нравится. Я, например, не стала добавлять мидии, зато виноградинки порезала надвое.
 
 
Из-за разной формы составляющих салата каждая порция, умещающаяся на вилке, дарит новые вкусовые ощущения.
 
Категория: Закуски | Просмотров: 1187 | Добавил: ITV | Теги: кишмиш, виноград, салат, грузди, Картофель, ветчина | Рейтинг: 0.0/0

Похожие материалы:

Всего комментариев: 0
avatar